HARIAN BOGOR RAYA - Mie Gacoan, sajian mie yang sedang hits dan sedap di lidah, kini bisa dinikmati dengan mudah di rumah. Tak perlu repot antri ke mie gacoan kamu dapat membuatnya sendiri dengan bahan-bahan sederhana yang mungkin sudah ada di dapur. Berikut adalah resep dan cara pembuatan Mie Gacoan yang lezat dan memikat selera.
Bahan-bahan ( 2 porsi):
-200 g mie basah, rebus hingga matang, tiriskan
-2 sdm kecap asin
-2 sdm kecap manis
-20 buah cabai rawit, rebus, haluskan
-½ sdt kaldu ayam bubuk
-2 sdm bawang putih goreng
-1 batang daun bawang cung, iris halus
-1 sdm bawang goreng
-Topping ayam:
-2 sdm minyak goreng
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1cm jahe, cincang halus
-100 g fillet dada ayam, potong dadu kecil
-1 sdm kecap asin
-1 sdt kaldu jamur
-¼ sdt merica
-100 ml air
Baca Juga: Mie Gacoan Akhirnya Rubah Nama Menu Makanan dan Minumannya, Yuk Intip Daftar Menunya di Sini
Minyak Bawang:
-50 g kulit ayam, iris-iris
-4 siung bawang putih dengan kulit, memarkan
Cara membuat:
1. Topping ayam: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan sisa bahan, masak hingga ayam matang dan air mengering. Angkat, haluskan ayam dalam food processor hingga berbentuk bubuk, sisihkan.
2. Minyak ayam: Masak kulit ayam dan bawang putih dengan api kecil hingga kulit benar-benar kering, angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Viral Gerai Mie Gacoan Diruqiah oleh Sekelompok Berjubah di Madura
3. Campur mie dan 4 sdm minyak ayam, aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis, cabai rawit, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih goreng, aduk hingga tercampur rata.
4. Sajikan mie dengan taburan topping ayam, daun bawang, dan bawang goreng.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati Mie Gacoan di rumah tanpa harus pergi ke resto Mie Gacoan dan antri. Selamat mencoba dan rasakan kelezatannya!***