Network
Minyak Bawang:
-50 g kulit ayam, iris-iris
-4 siung bawang putih dengan kulit, memarkan
Cara membuat:
1. Topping ayam: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan sisa bahan, masak hingga ayam matang dan air mengering. Angkat, haluskan ayam dalam food processor hingga berbentuk bubuk, sisihkan.
2. Minyak ayam: Masak kulit ayam dan bawang putih dengan api kecil hingga kulit benar-benar kering, angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Viral Gerai Mie Gacoan Diruqiah oleh Sekelompok Berjubah di Madura
3. Campur mie dan 4 sdm minyak ayam, aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis, cabai rawit, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih goreng, aduk hingga tercampur rata.
4. Sajikan mie dengan taburan topping ayam, daun bawang, dan bawang goreng.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati Mie Gacoan di rumah tanpa harus pergi ke resto Mie Gacoan dan antri. Selamat mencoba dan rasakan kelezatannya!***
