Network
HARIAN BOGOR RAYA - Soto Mie Bogor salah satu hidangan tradisional Indonesia yang menggoda selera.
Khususnya populer di kota Bogor, Jawa Barat, hidangan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner Indonesia.
Soto Mie Bogor adalah perpaduan harmonis antara mie kuning lembut, daging ayam atau sapi yang empuk, serta kuah kaldu kental yang penuh rasa.
Baca Juga: Resep Onigiri ala Jepang Praktis dan Lezat!
Dengan rasanya yang menggugah selera Anda bisa membuatnya di rumah, apalagi jika cuaca sedang hujan dan Anda ingin makan soto mie Bogor, Anda bisa membuatnya dengan resep ini, dijamin nikmat!
Berikut resep soto mie Bogor yang lezat:
Bahan kuah:
- 500 gr daging sapi
- 1 batang serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- Kaldu sapi (optional)
- Garam dan merica secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
Bahan risol:
- Kulit lumpia
- Kaldu jamur
- Garam dan merica
Baca Juga: Inilah Resep Sambal Leunca yang Bisa Dijadikan Teman Makan dengan Nasi Hangat
Bahan isi:
- Bihun rebus
- Wortel parut
Cara membuat:
1. Campur bihun rebus dengan wortel, beri bumbu aduk rata.
2. Bungkus dengan kulit lumpia. Goreng hingga matang.
Pelengkap:
- Mie rebus
- Bihun rebus
- Kol iris
- Emping
- Tomat iris
- Daun bawang iris
- Jeruk limau
Cara membuat:
1. Rebus daging sampai empuk. Potong-potong, masukkan kembali ke rebusan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam rebusan beserta daun jeruk, daun salam, serai. Didihkan kembali. Beri bumbu.
3. Tata bahan pelengkap dalam mangkuk. Siram dengan kuahnya, sajikan dengan potongan risol.
Soto Mie Bogor yang lezat ini menjadi hidangan yang cocok disantap pada hari-hari yang sejuk atau sebagai hidangan istimewa untuk tamu.
Kelezatan kuah kaldu yang gurih dan bumbu rempah yang kaya akan menjadikan hidangan ini favorit di keluarga Anda.
Cobalah resep ini di rumah dan rasakan sendiri kenikmatan Soto Mie Bogor yang autentik!***
