HARIAN BOGOR RAYA - Yuk, intip proses pembuatan Resep sayur ketupat buat khas makanan lebaran ini jadi semakin berarti buat disajikan bagi keluarga.
Resep sayur ketupat buat lebaran ini, seperti layaknya makanan khas perkampungan, pasti nya sangat cocok di lidah usai shalat Idul Fitri, siang atau malam harinya.
Seperti biasa Resep sayur ketupat buat lebaran dengan mengiris sayur labu, buncis, kentang, wortel, kupas petai, dan tempe.
Baca Juga: Resep Telur Gabus Keju yang Gurih, Renyah, Anti Gagal: Kue Cemilan Idul Fitri 2023 Paling Viral
Sayur ketupat ini enak, super medok, super kental dan ebinya terasa banget, dikutip Harian Bogor dari Instagram @mrs.jays_diary.
Resep sayur ketupat:
Bumbu iris
5 bawang merah
5 cabe keriting
Baca Juga: 3 Resep Kue Kering Sederhana dan Gampang, Cocok untuk Lebaran
Bumbu geprek
5 Salam
5 Sereh
5 daun jeruk
3 ruas jari Lengkuas
Jahe sedikit
Bumbu halus
100 gram ebi
15 bamer
10 baput
Ketumbar sedikit
3 ruas jari kunyit
10 butir kemiri
10 cabe merah besar
Sayuran
2 labu siam (iris korek api)
200 g petai
1/2 papan petai (potong dan goreng setangah matang)
4 wortel (iris korek api)
250g buncis (iris)
1 liter santan cair
250 ml santan kental
Garam secukupnya
Gula jawa secukupnya
Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang, Menu Buka Puasa Dijamin Rasa Pedasnya Nampol
Cara membuat:
Tumis bumbu iris hingga wangi, masukan bumbu halus dan bumbu geprek hingga matang dan wangi.
Masukan sayuran lalu tumis sayuran hingga setengah matang, kemudian masukan santan cair hingga mendidih, beri rasa sesuai selera. Terakhir masukan santan kental sambil diaduk terus menerus hingga mendidih.
Selamat mencoba Resep sayur ketupat buat lebaran ini.***