Network
HARIAN BOGOR RAYA - Ahli gizi asal RSUPN dr. Cipto Mangunkusumo, Fitri Hudayani menganjurkan mengolah pisang dengan metode pengukusan.
Menurutnya, mengolah pisang dengan metode pengukusan nilai gizinya masih lebih baik dibandingkan pisang goreng.
Jika tidak mengolah pisang dengan pengukusan, Fitri menyarankan agar minyak untuk pisang goreng yang sebaiknya tidak berasal dari minyak yang digunakan berulang-ulang.
Baca Juga: Sungai Bengawan Solo Meluap, Sejumlah Kelurahan Terendam Banjir
Terlebih bagi mereka yang sedang diet.
"Kalau konteksnya untuk diet, pisang goreng tidak menguntungkan karena ditambah kandungan lemak," ujarnya menegaskan anjuran bagaimana cara mengonsumsi pisang goreng yang aman bagi kesehatan.
Menurut Fitri Hudayani, pisang goreng yang diolah dengan cara direndam di minyak panas, membuat makanan tersebut mengandung lemak jenuh yang tidak baik bagi kesehatan.
Baca Juga: Diduga Karena Sakit Hati, Ibu Rumah Tangga Tewas Dibunuh Pelaku Gunakan Tabung Gas
