Network
HARIAN BOGOR RAYA - Dokter spesialis gizi klinik yang juga anggota Perhimpunan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia (PDGKI), Dr. dr. Luciana Sutanto menyebut, mie instan dapat dimanfaatkan sebagai menu untuk sarapan atau selingan malam hari.
Guna mendapatkan manfaat kesehatan, harus diperhitungkan kalori dan nutrien di dalamnya. Luciana pun mengimbau untuk mencermati bumbu-bumbu yang dimasukkan ke dalam mie instan.
“Jika bumbu yang dimasukkan jumlah atau kadarnya berlebihan (lebih dari yang dianjurkan oleh AKG/Angka Kecukupan Gizi) tentu akan menimbulkan masalah kesehatan. Kandungan bumbu dapat dilihat pada label makanan,” kata Luciana, soal mie instan.
Dia menyarankan untuk memasak mie instan sesuai anjuran pada kemasan. Selain itu, tambahkan juga sayur dan bahan makanan sumber protein untuk melengkapi gizi saat mengonsumsi mie instan.
Sementara, Kepala Instalasi Gizi dan Produksi Makanan RSUPN dr. Cipto Mangunkusumo Fitri Hudayani, SST., S.Gz, MKM, RD membagikan kiat mengonsumsi mie instan secara aman, salah satunya memperhitungkan asupan agar tidak kelebihan karbohidrat.
“Mie instan masuk ke dalam kelompok bahan makanan pokok yaitu satu kelompok dengan nasi, roti, bihun, umbi-umbian, sereal, tepung-tepungan yang bisa menjadi alternatif pengganti bahan makanan pokok,” kata Fitri, dilansir dari Antara.
Baca Juga: Seberapa Bahaya Etilen Oksida di Kandungan Mie Instan?
