Network
HARIAN BOGOR RAYA - Jika ingin menjalani diet rendah gula, seseorang perlu memperhatikan jumlah gula yang dikonsumsi setiap hari.
“Maksimal kita boleh mengkonsumsi gula adalah 5 persen dari kebutuhan energi per hari, misalnya kebutuhan energi kita adalah 2000 Kkal maka gula diperbolehkan 100 Kkal atau jika dikonversikan ke dalam ukuran rumah tanggal, yaitu dua sendok makan gula,” terang Kepala Instalasi Gizi dan Produksi Makanan RSUPN dr. Cipto Mangunkusumo, Fitri Hudayani.
“Tetapi dalam prakteknya gula baiknya dalam bentuk bumbu masakan misalnya tempe bacem menggunakan gula merah atau semur menggunakan kecap, bukan dalam bentuk minuman atau makanan manis yang biasanya akan menyebabkan kelebihan asupan gula,” imbuhnya.
Baca Juga: Dokter Gizi Ungkap Soal Gula Sebagai Pelengkap Bumbu Masakan
Menurutnya, gula merupakan sumber karbohidrat sederhana yang sebenarnya masih diperbolehkan untuk dikonsumsi tetapi dalam jumlah tertentu.
Akan tetapi, karena bentuknya yang sederhana, maka gula jenis ini pun sangat mudah dicerna sehingga saat mengonsumsi gula sederhana, maka akan masuk ke dalam aliran darah dan gula ini akan meningkatkan kadar gula darah secara signifikan dan cepat.
Dokter gizi Dr. dr. Samuel Oetoro, MS, Sp.GK (K) yang juga anggota Perhimpunan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia menjelaskan bahwa orang yang sehat dan tidak memiliki penyakit diabetes juga dianjurkan untuk menjalani diet rendah gula.
Baca Juga: Tips Bagi Orangtua, Ketahui Seperti Apa Konsumsi Gula yang Aman Bagi Anak-anak
