Network
HARIAN BOGOR RAYA - Cilok bumbu kacang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari. Cilok terbuat dari tepung tapioka yang diolah menjadi bola-bola kenyal dan gurih.
Dilengkapi dengan bumbu kacang yang lezat, cilok bisa menjadi hidangan yang nikmat untuk dinikmati di berbagai acara atau sebagai camilan sehari-hari.
Yuk, buat cilok sendiri, berikut ini adalah cara mudah membuat cilok bumbu kacang.
Baca Juga: Simak Perbedaan Cilok dan Cilor: Beda Nama, Beda Rasa
Bahan-bahan:
1. Bahan untuk Cilok:
- 250 gram tepung tapioka
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 200 ml air panas
2. Bahan untuk Bumbu Kacang:
- 100 gram kacang tanah, sangrai
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula merah, serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
Cara Membuat cilok bumbu kacang:
1. Persiapan Bahan:
- Sangrai kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan. Haluskan kacang tanah bersama bawang putih menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bumbu kacang mencapai konsistensi yang Anda inginkan.
2. Membuat Adonan Cilok:
- Campurkan tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk (jika menggunakan) dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Pastikan adonan tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan, lalu pipihkan dengan telapak tangan. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
