Network
HARIAN BOGOR RAYA - Simak resep sate kambing empuk anti prengus sebelum dibakar, tips dan cara masak olahan makanan enak dari daging kurban Idul Adha tersedia di sini.
Saat ini umat Islam di seluruh dunia tengah merayakan Hari Raya Idul Adha atau Hari Raya Kurban 1445 H pada hari ini, Senin, 17 Juni 2024.
Dalam momen Hari Raya Idul Adha, umumnya stok daging seperti kurban kambing melimpah di rumah dan bisa digunakan untuk berbagai kuliner.
Baca Juga: Tips Cara Memperpanjang Masa Berlaku SIM dan Persyaratannya
Salah satu kuliner yang bisa dimasak dengan menggunakan bahan daging kambing adalah sate kambing dengan sambal kecap yang menggugah selera.
Untuk memasak daging kambing, perlu perhatian ekstra agar daging tersebut tetap empuk dan tidak memiliki bau prengus saat dihidangkan.
Supaya daging kambing tetap empuk dan tidak prengus saat dimasak, Anda bisa menggunakan bumbu marinasi atau bumbu rendaman bagi daging kambing.
Bahan-bahan:
1 kg daging kambing 250 gram nanas, haluskan
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
8-10 cm lengkuas, iris 2
sendok makan ketumbar
sangrai 6-7 sendok makan
kecap manis 5 sendok makan
air asam jawa 60 ml
air garam secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
merica bubuk secukupnya
tusuk sate secukupnya
Bahan sambal:
