Network
HARIAN BOGOR RAYA - Publik perlu perhatikan imbauan guna menghindari makanan yang dipanaskan terus menerus demi nutrisi di dalamnya tidak rusak, terutama pada makanan yang mengandung protein. Olah makanan secukupnya. Sayur sendiri bisa dimakan secara mentah atau dimasak sebentar. Jika sayur dimasak terlalu lama, maka bisa hilang nutrisi di dalamnya.
Publik juga perlu mengindari proses mengolah makanan dengan cara digoreng agar kalori minyak di dalamnya tidak masuk ke dalam tubuh.
"Kalori berlebih dapat menyebabkan tubuh berpotensi mengalami risiko kegemukan dan kolesterol tinggi. Hindari juga makan makanan tinggi gula dan garam agar risiko kesehatan lainnya dapat dicegah," kata Dokter Spesialis Gizi Klinik dari Universitas Indonesia dr. Marya Haryono, MGizi, SpGK, FINEM.
Baca Juga: Hati-hati dengan Makanan yang Mengandung Kolesterol dan Asam Urat
Jangan lupa perhatikan cara menyimpan makanan dan bahan bahan-bahan sayuran, daging, dan buah sebaiknya disimpan dalam kulkas bersuhu cukup dingin awet. Sayur dan buah dikonsumsi di hari yang sama agar tidak layu dan nutrisi penting di dalamnya tidak berkurang.
Ia pun mengatakan, masyarakat Indonesia saat ini masih kurang dalam mengonsumsi sayur dan buah.
"Oleh sebab itu, Pemerintah melalui Kementerian Kesehatan RI membuat kampanye makan sehat dengan gizi seimbang 'Isi Piringku'," ujar Marya di sela-sela peluncuran produk makanan sehat di Jakarta, Selasa.
Baca Juga: Anjuran Hindari Produk Makanan Pakai Kemasan Plastik Hingga Mainan Plastik
