HARIAN BOGOR RAYA - Hari raya idul Fitri kurang lengkap bila tidak ada hidangan khas lebaran. Selain panganan cemilan berupa kue kering dan kue basah, tentunya makanan berat juga menjadi spesial di hari lebaran.
Berbagai hidangan menu lebaran yang menjadi ciri khas untuk disediakan sebagai santapan dihari raya antara lain ketupat, rendang, semur, sambal goreng ati, sambal kentang, sambal telor, opor ayam dan masih banyak lagi.
Kekayaan kuliner di Indonesia dan ciri khas berbagai daerah itulah yang menghasilkan beragam menu lebaran yang istimewa.
Baca Juga: Dodol, Panganan Manis Indonesia Miliki Ciri Khas dan Cita Rasa Berbeda di Setiap Daerah
Inilah menu lebaran yang harus ada di hari raya:
1. Ketupat atau kupat atau lontong.
Makanan yang terbuat dari beras ini merupakan salah satu menu lebaran yang tentunya harus ada saat dimohon lebaran di tanah air. Biasanya ketupat disantap bersama hidangan khas lebaran lainnya seperti sayur lontong atau.opor ayam.
2. Opor ayam
Opor ayam dibuat menggunakan campuran rempah-rempah yang diantaranya kunyit kemiri bawang putih dan bawang merah serta serai Dan juga menggunakan campuran santan.
Opor ayam bisa dijadikan sebagai pengganti sayur labu atau sayur pepaya atau juga gulai nangka. Kemudian,
3. Semur daging
Semur juga menjadi salah satu pelengkap ketupat sayur, biasanya orang-orang akan memasak semur daging menggunakan daging sap, dengan bumbu rempah-rempah serta kecap manis. Ada juga sebagian orang yang menggunakan santan.
4. Sayur ketupat
Sajian sayur ketupat ini bisa menggantikan opor ayam untuk jadi teman ketupat atau lontong. Sayur ketupat terbuat dari bahan dasar berupa labu Siam atau pepaya.
Sayuran ini memiliki ciri khas dari kuahnya yang bersantan. Sehingga terasa nikmat ketika dipadukan dengan ketupat.
5. Sambal ati dan kentang
Olahan menu ini bisa dibuat pedas, sedang atau ringan, semuanya tergantung selera masing-masing.
Tentunya masih banyak kudapan lainnya yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Baca Juga: Jadwal Buka Puasa Hari Kelima Belas Ramadan, Maksimalkan Ibadah dan Siapkan Zakat
Yang terpenting, makanan apapun kalo tidak ada sambalnya pasti terasa kurang nikmat. Jadi untuk menambah nikmat suasana makan siang dihari raya, jangan lupa sediakan sambal sesuai selera masing-masing.***