Network
HARIAN BOGOR RAYA - Buah alpukat terbukti jadi pengganti bahan-bahan dengan kalori tinggi, dan lebih sehat, serta lezat. Contohnya mayones, keju, atau mentega. Pasalnya, alpukat menambahkan tekstur dan rasa yang kaya dan lembut pada hidangan tanpa mengorbankan kesehatan.
Buah alpukat dengan nama latin Persea Americana menjadi sumber lemak baik vegetarian yang bantu kesehatan jantung, lantaran jaga kadar kolesterol terkendali.
"Alpukat sarat dengan MUFA (asam lemak tak jenuh tunggal) yang meningkatkan kesehatan dan baik untuk jantung kita. Ditambah lagi buah itu memiliki banyak potasium, mineral yang membantu mengatur tekanan darah dan juga menghasilkan folat, yang sekali lagi merupakan nutrisi kesehatan jantung yang luar biasa," tambah ahli Diet dan Konsultan Kesehatan Holistik, Kavita Devgan.
Baca Juga: 5 Manfaat Buah Alpukat untuk Mempercantik Kulit Wajah Anda
Sementara, kandungan senyawa pada buah alpukat, seperti lutein, beta-karoten, dan vitamin E membuat buah alpukat sebagai sumber nutrisi guna melawan penyakit.
Alpukat pun membantu meningkatkan nutrisi makanan, lantaran menambahkan alpukat ke dalam salad (atau sup) berwarna-warni membantu tubuh menyerap vitamin yang larut dalam lemak seperti A, D, E, dan K dari makanan kita dengan lebih baik.
Banyak manfaat yang bisa didapat dari buah alpukat, yang bisa dikonsumsi baik untuk menurunkan kadar gula darah hingga bisa menurunkan berat badan
Baca Juga: Peluang Usaha Minuman Es Buah Perasmanan di Musim Kemarau
Dilansir dari Hindustan Times melalui Antara, Kavita menyebut, alpukat memiliki indeks glikemik rendah, sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah.
