Network
HARIAN BOGOR RAYA - Pada menu makanan siomay, ada kandung karbohidrat sederhana. Termasuk sedikit protein dari bumbu kacang.
Kemudian, pada menu makanan nasi ayam dan nasi telur utuh termasuk lumayan bergizi, namun, kurang lengkap lantaran tidak ada sayur.
Pada menu makanan gado-gado, terdiri dari sayuran, bumbu kacang dan telur. Lalu, ada kandungan vitamin dan protein. Pada telur yang tidak utuh memiliki kandungan protein yang kurang dalam menu tersebut.
Baca Juga: Rekomendasi Makanan Sehat Bagi Pasien Kanker
Kemudian, saran penting bagi usia anak-anak, sebaiknya dalam sekali makan terdapat minimal 50 gram protein hewani.
"Misalnya satu potong ayam 50 gram atau telurnya satu, jangan setengah karena kurang," ujar dokter spesialis gizi klinik Dr. dr. Gaga Irawan Nugraha, dilansir dari Antara.
Ia pun memberi saran agar dalam menu makan siang gratis memiliki kandungan lauk dengan protein hewani dan sayur.
Baca Juga: Guru Besar IPB Beberkan Hal Penting Soal Gizi
Sebagai pengajar di Universitas Padjadjaran, katanya, protein harus berupa hewani. Ada dua alasan, pertama yaitu bioavailabilitas (BA) atau ketersediaan hayati lebih tinggi.
