Network
HARIAN BOGOR RAYA - Siapa yang tak kenal seblak, makanan pedas yang populer dikalangan remaja maupun dewasa akhir-akhir ini, salah satunya adalah seblak Coet, seblak Coet yang diolah dengan gaya khas oleh Rafael, anggota boyband SMASH kini viral di tiktok.
<iframe data-class="ads-script" data-type="ads-script">
<!--
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4552716111294309"
crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle"
style="display:inline-block;width:320px;height:100px"
data-ad-client="ca-pub-4552716111294309"
data-ad-slot="3940622110"></ins>
<script>(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});</script>
-->
</iframe>
Seblak Coet adalah hidangan yang berasal dari Bandung. Seblak yang berbahan kerupuk mentah dengan bumbu bawang putih, kencur, dan cabai rawit itu diracik di atas cobek.
Resep khas Seblak Coet telah diadaptasi oleh Rafael SMASH yang dibagikan dalam unggahan Instagramnya dan menjadi viral di tiktok.
Baca Juga: Anjuran Hindari Produk Makanan Pakai Kemasan Plastik Hingga Mainan Plastik
Berikut adalah resep Seblak Coet Ala Rafael SMASH.
Bahan- bahan :
•100 gram kerupuk mawar mentah
•3 buah bawang putih
•3-4 cm kencur
•10 cabe rawit hijau
•2 cabe rawit merah
•1 batang daun bawang
•5 sdm minyak goreng
•½ sdt garam
•1 sdt penyedap
Cara Membuat Seblak Coet :
1. Rebus kerupuk mawar mentah ke dalam air mendidih hingga kerupuk terasa kenyal dan tidak alot. Setelah matang, saring dan buang airnya lalu sisihkan.
Baca Juga: 3 Makanan Khas Bogor yang Wajib Dicoba
2. Siapkan cobek dan ulekan. Haluskan bawang putih, kencur, cabe rawit hijau, dan cabe rawit merah. Bumbui dengan garam, penyedap, dan gula. Masukkan irisan daun bawang saat bumbu sudah halus.
3. Panaskan minyak goreng di wajan hingga benar-benar panas, lalu siram ke atas bumbu halus tadi, aduk rata.
Baca Juga: Deretan Tahap Uji Pengawasan Keamanan Makanan Calon Haji
4. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan kerupuk mawar yang telah matang ke dalam cobek sambil diaduk rata.
Seblak Coet Ala Rafael SMASH yang pedas dan lezat ini cocok disantap sebagai camilan atau hidangan utama, selamat mencoba!***
