Network
HARIAN BOGOR RAYA - Tongseng merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan beragam rempah, simak resepnya di artikel ini.
Hidangan resep tongseng ini biasanya terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dengan kuah kental berbumbu, sayuran segar, serta bahan tambahan seperti kentang dan tomat.
Berikut adalah resep tongseng yang lezat dan nikmat spesial Idul Adha:
Baca Juga: Berikut Cara Mengawetkan Daging Hewan Kurban Secara Optimal
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 500 gram daging sapi, potong-potong
2. 2 sendok makan minyak goreng
3. 3 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 3 cm lengkuas, memarkan
6. 4 buah cabai merah, iris serong (opsional, sesuai selera)
7. 4 buah cabai hijau, iris serong (opsional, sesuai selera)
8. 3 buah tomat, potong-potong
9. 3 buah kentang, potong dadu
10. 200 gram kol, iris kasar
11. 200 ml santan kental
12. 1 liter air
13. Garam secukupnya
14. Merica secukupnya
15. Kaldu bubuk secukupnya
16. Bawang merah goreng (sebagai topping, opsional)
17. Daun seledri (sebagai garnish, opsional)
Bumbu Halus:
Baca Juga: Resep Lempah Iga Sapi, Cocok untuk Makanan Idul Adha 2023
1. 5 siung bawang putih
2. 5 butir bawang merah
3. 2 cm jahe
4. 2 cm kunyit
5. 1 sendok teh ketumbar bubuk
