Network
HARIAN BOGOR RAYA - Ada salah satu pilihan lain untuk Anda bisa menikmati kopi instan dengan komposisi gula pasir minim atau tidak ada sama sekali. Pilihan itu adalah dengan mengonsumsi kopi instan pakai tambahan gula aren.
Masih terkait kopi instan, gula aren sendiri memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada gula pasir. Maka, gula aren tidak meningkatkan gula darah dengan cepat dan relatif aman dikonsumsi.
“Lebih baik pakai kopi instan yang ada kandungan gula arennya (karena lebih rendah indeks glikemiknya),” kata barista profesional, Zikri Mubarak.
Baca Juga: Beberapa Metode Penyeduhan yang Bisa Anda Gunakan Alat di Rumah Bikin Es Kopi
Ia pun membagikan tips lain agar Anda bisa membuat kopi instan sendiri di rumah. Hal itu agar rasa yang dihasilkan sesuai dengan selera yang diinginkan.
“Untuk kopi yang ada ampasnya, kopi tubruk, cukup digodok aja selama 5 menit. Pakai temperatur medium to high agar aroma dan rasanya lebih pekat,” kata Zikri, dilansir dari Antara
Pertama, rebus air secukupnya sembari memasukkan bubuk kopi ke dalamnya. Kemudian rebus selama 5 menit. Proses perebusan itu bisa membuat kopi lebih pekat dan kuat.
Baca Juga: Peneliti Ungkap Hubungan Orang Rajin Minum Kopi Espresso dan Alzheimer
Lalu, kopi bisa langsung disajikan selagi panas atau Anda bisa tambahkan es batu jika ingin bentuk penyajian dingin. Penyajian kopi dingin hanya perlu es batu secukupnya tanpa harus menambah air agar kopi tidak terasa hambar.
