HARIAN BOGOR RAYA - Strawberry Mochi Ice Cream adalah makanan penutup yang lezat dan menyegarkan yang terdiri dari lapisan luar mochi yang kenyal dan isian es krim strawberry yang manis.
Kombinasi unik dari tekstur dan rasa membuatnya menjadi camilan yang populer di kalangan pecinta makanan penutup. Untuk resep membuat Strawberry Mochi Ice Cream sangatlah mudah dan bisa dilakukan di rumah.
Selain itu, Anda bisa bersantai di rumah, sambil makan camilan Strawberry Mochi Ice Cream bersama keluarga. Lalu, apa resep untuk membuatnya?
Baca Juga: Resep Telur Gabus Keju yang Gurih, Renyah, Anti Gagal: Kue Cemilan Idul Fitri 2023 Paling Viral
Kami akan membagikan resep sederhana untuk membuat Strawberry Mochi Ice Cream di rumah, sehingga Anda dapat menikmati kelezatannya kapan pun Anda mau.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
-1 1/2 cangkir tepung ketan (mochiko)
-1/4 cangkir gula halus
-3/4 cangkir air
-Pewarna makanan merah muda (opsional)
-Es krim strawberry (atau rasa lain sesuai selera)
-Pati kanji (maizena) secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah:
Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang, Menu Buka Puasa Dijamin Rasa Pedasnya Nampol
1. Persiapkan lapisan luar mochi:
-Dalam mangkuk besar, campurkan tepung ketan dan gula halus.
-Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan menjadi lembut dan elastis.
-Jika diinginkan, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan merah muda dan aduk hingga merata.
2. Memasak adonan mochi:
-Siapkan loyang persegi kecil yang telah diolesi dengan sedikit minyak.
-Tuangkan adonan mochi ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
-Panggang dalam oven dengan suhu rendah sekitar 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga adonan matang dan tidak lengket.
Baca Juga: Resep Sehat ala Jokowi: Minum Temulawak Tiap Hari, Apa sih Manfaatnya!
3. Membentuk mochi:
-Taburkan pati kanji (maizena) pada permukaan kerja untuk mencegah adonan lengket.
-Keluarkan adonan mochi dari loyang dan letakkan di atas permukaan kerja yang ditaburi pati kanji.
-Potong adonan mochi menjadi persegi dengan ukuran yang diinginkan.
4. Mengisi dengan es krim:
-Ambil sepotong adonan mochi yang telah dipotong.
-Letakkan bola es krim strawberry di tengah adonan.
-Bungkus es krim dengan hati-hati menggunakan adonan mochi dan rapatkan dengan lembut.
5. Penyajian:
-Untuk menyajikan, letakkan Strawberry Mochi Ice Cream dalam wadah yang diinginkan.
-Sajikan segera atau simpan dalam freezer untuk dinikmati nanti.
Baca Juga: 5 TIPS Efektif Membuat Malam Minggu Kamu Tetap Produktif!
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana di atas, Anda dapat menikmati sensasi kenyal dari lapisan luar mochi yang lezat dan kelezatan es krim strawberry yang manis. Coba resep ini di rumah ya, Gampangkan?***