Network
HARIAN BOGOR RAYA - Pempek adalah makanan khas Palembang yang telah menjadi favorit banyak orang di Indonesia maupun di luar negeri. Olahan tepung ikan yang digoreng ini memiliki cita rasa yang unik dan tekstur yang kenyal.
Tidak hanya populer di daerah asalnya, pempek juga telah menginspirasi berbagai variasi pempek yang tak kalah menggugah selera. Berikut ini adalah 3 macam pempek yang patut Anda coba:
1. Pempek Kapal Selam
Pempek Kapal Selam adalah varian pempek yang cukup terkenal. Seperti namanya, pempek ini memiliki bentuk seperti kapal selam yang diisi dengan telur ayam. Cara membuatnya adalah dengan membentuk adonan pempek seperti biasa, kemudian membuat cekungan di tengahnya dan memasukkan sebutir telur ayam mentah. Setelah itu, pempek dipanggang dalam oven atau digoreng hingga matang sempurna. Ketika Anda menggigitnya, Anda akan merasakan kombinasi antara tekstur kenyal dari pempek dengan kelembutan dan kelezatan telur ayam yang masih setengah matang di dalamnya.
Baca Juga: Mengenal Nasi Sultan, Salah Satu Kuliner Tradisional Lengkapi Menu Utama Ramadan
2. Pempek Lenjer
Pempek Lenjer memiliki bentuk yang lebih panjang dan ramping dibandingkan pempek tradisional. Pempek ini terbuat dari campuran tepung ikan yang digulung menjadi stik atau lenjer, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Biasanya disajikan dengan kuah cuko khas pempek. Keunikan Pempek Lenjer terletak pada tekstur luarnya yang renyah dan kenyal, serta ukurannya yang lebih mudah untuk dijadikan camilan atau makanan ringan. Rasakan sensasi gurih dan kenyalnya pempek lenjer yang nikmat ini ketika Anda menggigitnya.
3. Pempek Kulit
Pempek Kulit adalah varian pempek yang menggunakan kulit ikan sebagai bahan utamanya. Kulit ikan yang diolah dengan bumbu dan tepung, kemudian digoreng hingga renyah dan kecokelatan, menghasilkan pempek dengan cita rasa yang gurih dan sedikit berbeda. Pempek Kulit memiliki tekstur yang lebih kenyal dibandingkan pempek biasa, membuatnya menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta pempek yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Pempek Kulit biasanya disajikan dengan kuah cuko dan irisan ketimun segar sebagai pelengkap.
Baca Juga: Ini Dia Kuliner Khas Bogor Yang Wajib Anda Tahu
Jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan ketiga macam pempek ini, baik sebagai makanan ringan, camilan, maupun hidangan utama dalam hidangan Anda. Selamat menikmati!
