Network
HARIAN BOGOR RAYA- Keju telah menjadi bagian integral dari berbagai masakan dan hidangan di seluruh dunia. Dengan rasa yang khas dan beragam tekstur, keju tidak hanya menambahkan cita rasa pada hidangan, tetapi juga memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang penting. Artikel ini akan menggali lebih dalam tentang manfaat keju, baik dari segi gizi maupun pengaruhnya terhadap kesehatan.
1. Sumber Protein Berkualitas
Keju mengandung protein berkualitas tinggi yang esensial untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Protein dalam keju mengandung asam amino yang penting untuk memelihara otot, tulang, dan fungsi sel.
2. Sumber Kalsium dan Vitamin D
Kalsium adalah nutrisi penting untuk kesehatan tulang dan gigi yang kuat. Keju adalah salah satu sumber kalsium yang kaya. Selain itu, beberapa jenis keju juga mengandung vitamin D, yang membantu penyerapan kalsium yang lebih baik oleh tubuh.
Nutrisi Baca Juga: Keajaiban Nutrisi: Menakjubkan 8 Manfaat Timun untuk Kesehatan
3. Nutrisi Lengkap
Keju mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin B12, riboflavin, fosfor, dan zinc. Nutrisi-nutrisi ini mendukung berbagai fungsi tubuh, termasuk sistem kekebalan, kesehatan mata, dan fungsi saraf.
4. Kandungan Probiotik
Beberapa jenis keju mengandung bakteri baik atau probiotik, yang dapat mendukung kesehatan saluran pencernaan. Probiotik membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus dan mendukung sistem pencernaan yang sehat.
5. Sumber Energi
Lemak dalam keju adalah sumber energi yang baik. Lemak dalam keju juga membantu tubuh menyerap vitamin larut lemak seperti vitamin A, D, E, dan K.
Baca Juga: Pentingnya Asupan Nutrisi Makanan yang Meningkatkan Kecerdasan Anak
6. Meningkatkan Kesehatan Gigi
Meskipun keju bersifat asam, namun kehadiran kalsium dan fosfor dalam keju dapat membantu melindungi lapisan email gigi dan meminimalkan risiko kerusakan gigi.
