Network
3. Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Jagung yang menjadi sumber karbohidrat di dalam sayur asam dapat menjadi pengganti nasi. Karbohidrat mengandung glukosa yang merupakan bahan bakar utama otak untuk bekerja.
Tak sebatas itu saja, metabolisme tubuh secara keseluruhan memerlukan karbohidrat untuk bekerja dengan baik.
Baca Juga: Pelaku Pembunuhan di Depok Berhasil Ditangkap Pihak Kepolisian
4. Mendukung Pencernaan:
Sayur asem seringkali mengandung sayuran hijau dan serat, yang baik untuk pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan memelihara kesehatan usus. Ini juga dapat membantu mengontrol berat badan dan kadar gula darah.
5. Melindungi dari Penyakit Kronis
Salah satu bahan pembuatan sayur asam, yakni asam jawa atau juga disebut tamarin, memiliki ciri khas berwarna hitam. Selain sebagai campuran masakan, asam jawa juga memiliki peran penting dalam pengobatan tradisional.
Dalam bentuk minuman, asam jawa sering kali digunakan untuk menangani diare, konstipasi, demam, dan tukak lambung.
Baca Juga: Tingkat Stres dan Risiko Kesehatan Kardiometabolik
Dengan kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan, sayur asem tidak hanya menambah kelezatan hidangan tradisional, tetapi juga menyediakan kontribusi yang berharga untuk kesehatan tubuh Anda. Yuk makan sayur asem!***
