Network
HARIAN BOGOR RAYA - Ada beberapa jenis sayuran yang dengan kandungan nutrisi protein tinggi. Beberapa sayuran yang memiliki protein tinggi dan baik untuk kesehatan Anda.
Dengan mengonsumsi makanan dengan kandungan protein dengan banyak manfaat dan baik untuk tubuh. Banyak orang tahu bahwa sayuran kaya akan serat dan vitamin. Tetapi, ada juga sayuran yang kaya akan protein.
Protein sendiri dikenal sebagai salah satu zat gizi makro yang dibutuhkan tubuh dengan jumlah yang banyak. Zat gizi makro lain pun dibutuhkan tubuh seperti lemak dan karbohidrat.
Baca Juga: Deretan Sayuran Bisa Ditambahkan ke dalam Asupan Makan Harian
Berikut beberapa sayuran yang memiliki protein tinggi yang bisa Anda konsumsi dalam keseharian Anda:
- Selada Air
Selada air merupakan tanaman silangan yang tumbuh di air. Sayuran ini sangat tinggi akan protein. Dalam 100 gram selada air mengandung 2,3gram protein dan 11 kalori.
Selada air juga mengandung vitamin K, vitamin C, antioksidan kuat, vitamin B, kalsium, potasium, dan vitamin A. Selain itu, selada air memberikan perlindungan antioksidan dan mengandung senyawa fenolik yang dapat membantu mencegah kanker.
Baca Juga: Cara Konsumsi Buah dan Sayur Agar Capai Target 30 Jenis Buah dan Sayuran Berbeda Per Pekan
Hindari merebus selada air dalam air, karena ini akan menurunkan kandungan antioksidannya. Sebagai gantinya, makanlah selada air mentah dalam salad, masukkan ke dalam sandwich, atau campurkan ke dalam smoothie.
