Network
HARIAN BOGOR RAYA - Makanan khas Papua, Papeda, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan dan budaya masyarakat di wilayah tersebut. Papeda, yang terbuat dari tepung sagu, memiliki rasa lembut dan tekstur kenyal yang khas. Selain memberikan kenikmatan bagi lidah, makanan Papeda juga menyimpan sejumlah manfaat kesehatan yang tak boleh diabaikan. Mari kita eksplorasi manfaat kesehatan dari makanan Papeda yang khas dari Papua:
1. Sumber Energi yang Tinggi
Papeda adalah sumber karbohidrat yang kaya akan energi. Karbohidrat merupakan sumber utama energi bagi tubuh kita, yang penting untuk menjaga kestabilan energi sepanjang hari. Makanan Papeda dapat memberikan asupan energi yang cukup bagi aktivitas sehari-hari, khususnya bagi mereka yang memiliki kegiatan fisik yang cukup tinggi.
2. Bebas Gluten
Tepung sagu, bahan dasar dari makanan Papeda, tidak mengandung gluten. Ini menjadikan makanan Papeda sebagai alternatif yang baik bagi mereka yang menderita celiac disease atau alergi terhadap gluten. Makanan Papeda juga cocok bagi mereka yang ingin mengurangi asupan gluten dalam pola makan mereka.
Baca Juga: Resep Membuat Papeda Ikan Kuah Kuning yang Enak dan Lezat
3. Kaya Serat
Sagu yang menjadi bahan dasar makanan Papeda adalah sumber serat yang baik. Serat sangat penting bagi pencernaan yang sehat, membantu mencegah sembelit, serta meningkatkan pergerakan usus. Konsumsi makanan Papeda secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan Anda.
4. Kandungan Vitamin dan Mineral
Makanan Papeda juga mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting. Beberapa di antaranya adalah vitamin B kompleks, zat besi, kalsium, fosfor, dan magnesium. Vitamin dan mineral ini berperan penting dalam mendukung sistem imun, pertumbuhan tulang dan gigi, serta menjaga kesehatan seluruh tubuh.
5. Rendah Lemak Jenuh
Makanan Papeda secara alami rendah lemak jenuh, yang merupakan jenis lemak yang harus dihindari dalam pola makan untuk menjaga kesehatan jantung. Dengan konsumsi makanan Papeda, Anda dapat mengurangi asupan lemak jenuh dalam pola makan Anda dan mendukung kesehatan jantung.
Baca Juga: Mengenal Makanan Papeda Asal Papua, Sejarah dan Singkatannya
6. Beragam Pilihan Lauk
Meskipun Papeda itu sendiri tidak memiliki rasa yang kuat, makanan ini biasanya disajikan dengan beragam lauk-pauk yang kaya rasa. Lauk-pauk seperti ikan, daging, sayuran, dan kuah kental mengandung nutrisi yang berlimpah dan dapat memberikan manfaat tambahan bagi kesehatan tubuh.
