Network
HARIAN BOGOR RAYA - Ada efek buruk malnutrisi yang dialami sebagian besar lansia, yaitu keletihan dan gangguan otot. Pasalnya, beberapa hormon pengatur selera makan lansia menurun karena faktor usia. Maka, ada potensi malnutrisi pada lansia.
"Penelitian 'Elderly Meal Project' yang kami lakukan bersama Ajinomoto ini menunjukkan bahwa, setelah diberikan program pemberian makan pada lansia, terjadi penurunan yang signifikan pada kadar gula darah," ujar ahli gizi dari Universitas Gadjah Mada Dr. Toto Sudargo, M.Kes.
Hal itu terlihat dari persentase pria lansia yang memiliki nilai HbA1C pada kelompok diabetik, yaitu sebesar 52.9 persen turun menjadi 23.5 persen.
Baca Juga: Diduga Lakukan Praktek Perjudian, 60 Lansia Diamankan Subdit Jatanras Polda Metro Jaya
Pendidikan gizi soal pentingnya menjaga pola makan, seperti mengurangi makanan manis, ujar Toto, mampu menurunkan kadar gula darah secara signifikan.
"Signifikansi kenaikan asupan protein terjadi pada kedua kelompok lansia pria dan wanita,” ujarnya, dilansir dari Antara.
Asam amino glutamat yang terkandung dalam bumbu umami, seperti Monosodium Glutamat (MSG), memiliki manfaat dalam meningkatkan selera makan orang lanjut usia atau lansia, terlepas dari anggapan buruk mengenai kandungan MSG.
Baca Juga: Pemprov Jatim Maksimalkan Pelayanan Jamaah Calon Haji Hingga Kisah Lansia 119 Tahun Naik Haji
Peningkatan selera makan ini membantu dalam pemenuhan asupan gizi yang baik, yang berujung pada perbaikan kondisi fisik dan kualitas hidup lansia yang terukur dari hasil analisa darah dan tes antropometri pada sebuah penelitian “Elderly Meal Project”, yang dipimpin oleh
