Network
HARIAN BOGOR RAYA - Jengkol seringkali dianggap sebagai makanan kontroversial. Pasalnya, pada jengkol ada aroma khas. Pada jengkol sebenarnya ada banyak banyak manfaat kesehatan yang mungkin jarang diketahui publik.
Namun, saat konsumsi jengkol perlu dilakukan dengan bijak dan dalam jumlah yang tepat. Konsumsi jengkol dalam porsi yang tepat dan jangan berlebihan.
Berikut ini bisa Anda ketahui beberapa manfaat kesehatan dari konsumsi jengkol:
Baca Juga: 7 Manfaat Ikan Tuna untuk Kesehatan Tubuh: Menggali Potensi Sumber Gizi Laut yang Kaya Nutrisi
1. Kaya Serat
Jengkol mengandung serat yang tinggi, yang baik untuk pencernaan dan kesehatan usus. Serat membantu mencegah sembelit, menjaga kesehatan usus besar, dan mengurangi risiko masalah pencernaan.
2. Menurunkan Kolesterol
Serat larut dalam jengkol membantu mengikat kolesterol dalam tubuh dan mengeluarkannya melalui tinja. Ini dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
3. Pengendalian Gula Darah
Serat dalam jengkol juga membantu mengendalikan kadar gula darah. Ini menghambat penyerapan gula dari makanan ke dalam aliran darah, menguntungkan bagi individu dengan diabetes atau risiko diabetes.
Baca Juga: 6 Manfaat Berenang Selain Menjaga Kesehatan dan Manfaat Lainnya Yang Perlu Anda Tahu
4. Sumber Protein Nabati
Jengkol mengandung protein nabati yang penting bagi pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh. Ini merupakan alternatif yang baik bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi produk hewani.
5. Kandungan Mineral
Jengkol mengandung sejumlah mineral penting seperti kalsium, fosfor, zat besi, dan magnesium. Mineral-mineral ini berperan dalam menjaga kesehatan tulang, mengatur tekanan darah, dan mendukung berbagai fungsi tubuh lainnya.
6. Sumber Antioksidan
Jengkol mengandung senyawa antioksidan seperti vitamin C dan vitamin E. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel.
Baca Juga: Pentingnya Minum Air Putih Saat Cuaca Panas: Untuk Kenyamanan dan Menjaga Kesehatan
7. Manfaat bagi Kesehatan Ginjal
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jengkol memiliki efek positif pada kesehatan ginjal. Senyawa dalam jengkol diyakini membantu melindungi dan memelihara kesehatan fungsi ginjal.
8. Menyediakan Energi
Karbohidrat dalam jengkol memberikan energi yang tahan lama. Ini bisa menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang membutuhkan sumber energi yang stabil selama beraktivitas.
9. Menyehatkan Kulit
Kandungan vitamin E dalam jengkol membantu menjaga kesehatan kulit dan melindunginya dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi.
Baca Juga: 7 Manfaat Buah Lemon untuk Kesehatan, Salah Satunya Bisa Menyehatkan Kulit
Namun, penting untuk diingat bahwa jengkol juga mengandung senyawa yang dapat menyebabkan masalah pencernaan pada beberapa individu, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.
Sebaiknya, konsumsi jengkol dilakukan dengan bijak dan dalam jumlah yang sesuai dengan toleransi masing-masing individu. Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau ragu, disarankan untuk berkonsultasi dengan profesional medis sebelum menambahkan jengkol ke dalam pola makan Anda.***
Editor: Maryam Purwoningrum
