Network
HARIAN BOGOR RAYA - Anda perlu tahu cara membuat daging goreng mini dengan campuran sayuran yang digoreng di atas wajan, Donggeurang ttaeng.
Donggeurang ttaeng sendiri adalah salah satu makanan Korea yang terbuat dari daging sapi dan bisa menjadi pilihan bekal makan siang yang populer, termasuk untuk bekal sekolah.
Bagi warga Korea sendiri, mereka kerap menyertakan daging goreng mini Donggeurang ttaeng sebagai pilihan bekal makan siang dan bekal sekolah.
Baca Juga: Peneliti IPB Ungkap Hasil Penelitian Kayu Manis Bisa Tingkatkan Kualitas Daging Ikan Air Tawar
Berikut cara membuat Donggeurang ttaeng, dilansir dari laman Gulf News melalui Antara:
Bahan-bahan:
300 gram daging sapi cincang
1/2 wortel ukuran sedang
1/2 bawang bombay ukuran sedang
10 batang siung bawang putih
2 daun bawang
2 sdm kecap asin
Lada bubuk secukupnya
1 sdt biji wijen
1 sdt minyak wijen
1 cangkir tepung serbaguna
2 butir telur utuh
garam untuk perasa
Baca Juga: Resep Ala Dokter Hewan Agar Dapat Produk Daging Bermutu, Aman dan Halal
Cara membuat:
1. Siapkan sayuran seperti wortel, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, dan sayuran lainnya pilihan Anda dengan cara dicincang halus. Anda bisa menambahkan tahu atau jamur jika mau.
2. Selanjutnya, masukkan sayuran cincang dan daging sapi yang sudah dibumbui ke dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap asin, biji wijen, dan minyak wijen. Aduk rata menggunakan tangan hingga sayuran dan daging tercampur rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulat dan pipih seukuran telapak tangan Anda, atau lebih kecil jika Anda mau.
5. Lapisi patty dengan tepung, lalu celupkan ke dalam kocokan telur.
6. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, masak adonan dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat.
Baca Juga: 7 Bahaya Terlalu Banyak Konsumsi Daging Sapi Secara Berlebihan
Satu resep ini bisa dibuat menjadi 8 buah patty daging goreng dengan lama persiapan dan memasak seluruhnya 40 menit.***
