Network
HARIAN BOGOR RAYA - Anda perlu tahu resep makanan lezat dan memiliki nutrisi. Makanan lezat dan memiliki nutrisi ini bisa Anda sajikan untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan.
Resep makanan lezat untuk berbuka puasa itu adalah resep ayam kukus jahe. Ayam kukus jahe bisa Anda masak kapanpun. Ayam kukus jahe juga praktis.
"Misalnya, kamu dapat memasak menu ini untuk berbuka puasa, dan sisanya dapat kamu nikmati kembali ketika waktu sahur tiba dengan catatan disimpan dengan baik dalam wadah kukusan yang tersedia," kata Chef Olivia Tommy, masih terkait ayam kukus jahe untuk menu berbuka puasa.
Baca Juga: Ragam Nutrisi dalam Kaldu Tulang dan Manfaat Bagi Kesehatan Tubuh Anda
"Semoga resep menu ini dapat menginspirasi kita semua untuk senantiasa memiliki energi yang cukup saat menjalankan ibadah puasa sepanjang hari," jelasnya.
Dilansir dari Antara, Chef Olivia Tommy membagikan resep makanan lezat itu. Resep makanan lezat itu demi dukung penyediaan makan sehat selama bulan Ramadhan.
Ayam kukus jahe itu kombinasi ayam lembut dan rempah-rempah. Contohnya jahe yang memberikan cita rasa khas dan segar.
Baca Juga: 5 Manfaat Sayur Asem untuk Kesehatan: Kaya Nutrisi, Baik untuk Tubuh Anda
Berikut bahan-bahan serta cara pembuatannya.
Bahan Ayam Marinasi:
1 ekor ayam kampung kecil-sedang
2 sdt garam
½ sdt merica
¾ sdt cuka hitam
1 sdt gula
Baca Juga: Mengenal Jenis Ayam Kate Sebagai Hewan Hias di Pekarangan Rumah Anda
Bahan Pendukung:
2 siung bawang putih
6 iris jahe
70g bawang pre potong
100g jamur shitake iris
Bumbu Penyedap Rasa:
2 iris jahe cincang (seukuran korek api)
1 siung bawang putih cincang
2 sdm kecap asin
2 sdm air
1 sdt black vinegar/cuka hitam
1 sdt gula
1 cubit lada putih
Garam (secukupnya)
Baca Juga: Resep Soto Ayam Kuah Kuning Tanpa Santan
Cara Penyajian
1. Siapkan bumbu marinasi ayam dengan mencampur garam, merica, gula, dan cuka hitam
2. Marinasi ayam dengan mencampur bumbu marinasi dengan ayam
3. Potong-potong jamur shitake, jahe, dan bawang pre, dan geprek dua siung bawang putih
4. Susun potongan jahe, jamur shitake, ayam yang telah dimarinasi, dan bawang pre dalam wadah anti panas.
5. Kukus ayam selama 20 menit
6. Siapkan bumbu tambahan dengan mencampur jahe cincang, bawang putih cincang, dan bahan-bahan lainnya
7. Setelah ayam matang, tuangkan bumbu tambahan di atasnya atau guna bumbu tambahan untuk cocolan.***
