Harian Bogor Raya - Bagi para anak kost, menentukan menu buka puasa tentunya tidaklah mudah, hal ini dikarenakan anak kost tidak bisa berbuka puasa dengan keluarganya, ia harus berbuka puasa sendiri dengan makanan seadanya dengan hemat dan enak.
Jika kamu anak kost yang kebinggungan untuk menu buka puasa namun harus menyediakan menu buka puasa yang hemat, enak, dan bergizi. Tenang saja kamu dapat menyajikan hidangan menu buka puasa yang lezat tanpa harus menguras kantong.
Berikut ini adalah 5 menu buka puasa hemat dan enak yang cocok untuk para anak kost:
1. Telor Ceplok Kecap
Bahan:
-telur sesuai kebutuhan
-bawang putih secukupnya
-bawang merah secukupnya
-cabai rawit secukupnya
-kecap asin atau manis
-daun bawang
-merica secukupnya
Baca Juga: 5 Tips Aman Berpuasa Bagi Penderita Maag
Cara memasak:
1. Goreng telur lalu sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah.
3. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit.
4. Beri kecap manis, kecap asin, dan merica, bisa tambahkan air sedikit. Aduk dan masak hingga mendidih dan kental
5. Masukkan telur dan aduk rata.
2. Capcay Goreng
Bahan-bahan potong:
-1 ikat sawi hijau
-1 buah sawi putih
-2 buah wortel
-1 buah kembang kol
Bumbu:
-2 siung bawang putih
-3 butir bawang merah
-1/2 bawang bombay
-1 sdm saus tiram
-1 sdt saus Inggris
-1 sdt kecap asin
-1 sdm maizena, campur dengan sedikit air
-1 sdt minyak wijen
-air secukupnya
-garam
-lada
Baca Juga: Satu Juta Penduduk Indonesia Terjangkit Penyakit Tropis Terabaikan
Cara memasak:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay.
2. Masukkan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang.
3. Beri air secukupnya, masukkan saus tiram, kecap Inggris, kecap asin, garam, dam lada. Aduk-aduk hingga kuah mendidih lalu masukkan maizena, aduk rata.
4. Masukkan sawi, kembang kol, aduk sampai matang. Beri taburan wijen.
3. Sop Ayam
Bahan:
-1 kuntum brokoli
-1 batang seledri
-3 buah wortel
-1/2 kubis/kol ukuran sedang
-1 kuntum kembang kol
-Air untuk merebus secukupnya
-8 buah buncis
-1 batang bawang perai
-Minyak goreng secukupnya
-Bumbu halus:
-Merica secukupnya
-5 siung bawang putih
-4 siung bawang merah
-Garam dapur secukupnya
Cara memasak:
1. Potong dan iris semua sayuran sesuai selera.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, garam, dan merica sampai harum.
3. Didihkan air di panci, masukkan bumbu tumis. Masukkan sayuran mulai dari wortel, buncis, kembang kol, brokoli, lalu kubis.
4. Tambahkan garam secukupnya.
5. Masukkan bawang perai dan seledri sebelum sop diangkat.
Baca Juga: Kasus DBD di Cianjur Meningkat, 6 Orang Meninggal Dunia
4. Nasi Goreng
Bahan:
-1 piring nasi putih
-300 gram ayam goreng suwir
-3 siung bawang putih
-3 siung bawang merah
-1 batang daun bawang
-2 sdm kecap manis
-2 buah cabai rawit atau sesuai selera
-1 sdt kaldu bubuk
-1 butir telur
-garam secukupnya
-gula pasir secukupnya
-Minyak goreng.
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, cabai hingga lembut.
2. Potong-potong bawang merah dan daun bawang secara kasar.
3. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang merah bersama bumbu halusnya hingga berbau harum.
4. Masukkan telur kemudian orak-arik hingga matang.
5. Tambahkan ayam suwir dan daun bawang campurkan sampai matang merata.
6. Masukkan nasi dan aduk lagi hingga bumbu tercampur.
7. Bumbui dengan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
8. Jika dirasa telah sesusi selera, angkat dan sajikan.
5. Tahu Tempe Goreng Sambal Kecap
Bahan:
-1 buah tempe iris tipis sesuai selera
-2 buah tahu yang di potong menjadi dua
-1 bungkus tepung bumbu
-Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Peneliti Ungkap Temuan Konsumsi Minuman dan Pemanis Buatan
Bahan sambal kecap:
-Kecap manis
-2 siung bawang merah
-1 siung bawang putih
-4 buah cabai rawit atau sesuai selera
Cara membuat:
1. potong tempe secara tipis sesuai selera serta tahu menjadi dua agar tidak terlalu tebal.
2. Masukan tempe dan tahu pada wadah yang berisi tepung bumbu, lalu aduk tempe serta tahu pada bumbu agar merata.
3. Panaskan minyak dengan api sedang.
4. Goreng tempe dan tahu yang telah dilumuri oleh tepung kering kedalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
5. Angkat dan Tiriskan.
6. Letakkan tempe dan tahu pada piring saji.
Dengan memilih menu buka puasa yang hemat dan enak seperti di atas, kamu anak kost dapat tetap menikmati hidangan lezat tanpa perlu khawatir akan membebani kantong. Selamat mencoba!***