Network
HARIAN BOGOR RAYA - Para peneliti dalam studi soal perempuan dengan obesitas berusia 18 sampai 30 tahun selama tiga hari, mencatat bahwa mereka yang mengikuti diet tinggi protein memiliki kinerja lebih baik dalam tes konsentrasi kognitif sebelum makan siang dibanding mereka yang sarapan rendah protein tinggi karbohidrat dan mereka yang melewatkan sarapan.
"Kami menemukan bahwa sarapan kaya protein dengan skyr (produk susu asam) dan oat meningkatkan rasa kenyang dan konsentrasi pada peserta, namun tidak mengurangi asupan energi secara keseluruhan dibandingkan dengan melewatkan sarapan atau mengonsumsi sarapan kaya karbohidrat," kata Mette Hansen, salah satu penulis hasil penelitian terkait perempuan obesitas.
Temuan itu sendiri diperoleh pasca menganalisis 30 perempuan dengan obesitas berusia 18 sampai 30 tahun selama tiga hari.
Baca Juga: Hal Penting Soal Perempuan Hamil dan Obesitas
Sepanjang periode itu, para peserta penelitian yang mengalami obesitas itu mengonsumsi sarapan tinggi protein, sarapan rendah protein, atau melewatkan sarapan.
Para peneliti mengukur tingkat kekenyangan dan asupan energi peserta pada waktu makan siang. Peserta juga diminta menyelesaikan tes kognitif sebelum makan siang. Selain itu, pengukuran total asupan energi hari itu diukur pula.
Meski dapat meningkatkan rasa kenyang dan memperbaiki konsentrasi, menurut para peneliti beralih ke sarapan berprotein tinggi saja tidak cukup untuk mengatur penambahan berat badan.
Baca Juga: Saran Penting Kepada Wanita Obesitas Dengan Diabetes
"Hasil penelitian mengkonfirmasi bahwa makanan kaya protein meningkatkan rasa kenyang, yang berdampak positif dalam mencegah penambahan berat badan. Namun, hasil penelitian juga menunjukkan bahwa agar strategi nutrisi ini efektif, mengonsumsi sarapan kaya protein saja tidak cukup," kata para peneliti sebagaimana dikutip dari siaran Medical Daily melalui Antara.
