Network
HARIAN BOGOR RAYA - Ada imbauan kepada masyarakat di wilayah Tangerang agar bijak dalam mengolah daging kurban. Termasuk memperhatikan asupan gizi yang seimbang saat menyantapnya.
"Mari pastikan apa yang kita konsumsi tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga bergizi dan bermanfaat untuk tubuh kita agar tetap beraktivitas dengan maksimal. Jangan lupa juga untuk tetap mengonsumsi buah-buahan, minum air mineral dengan cukup, dan berolahraga," kata ahli Gizi RSUD Kota Tangerang, Lia Efritanurika, soal daging kurban.
Ia pun menyebut, menyantap daging kurban Idul Adha 1444 Hijriah/2023 Masehi dengan olahan apapun boleh saja sebagai sumber protein hewani. Tegasnya, harus ditambah asupan nabati dalam satu piring yang sama
Baca Juga: Dewi Persik Kesal, Diduga Ketua RT Tolak Daging Kurban yang akan Dibagikan Untuk Warga
"Dalam satu piring atau satu porsi ketika menyantap daging kurban pastikan ada protein nabati untuk menyeimbangkan gizi. Contohnya, tahu, tempe, dan tumis sayur atau olah daging menjadi sop dengan tambahan wortel, tomat, dan sayur-sayur lainnya," kata Lia Efritanurika, dilansir dari Antara.
Selain melengkapi dengan sayur mayur, Lia menyarankan untuk memperhatikan agar penggunaan santan, minyak, atau margarin tidak berlebih saat mengolah daging.
Kemudian, lanjut Lia, disarankan pula membuang bagian lemak pada daging untuk mengurangi konsumsi lemak berlebih di tubuh.
Baca Juga: Cara Membuat Sop Iga Lezat dari Daging Kurban di Momen Idul Adha
Perlu diketahui, umat Islam di Indonesia saat ini merayakan Idul Adha 1444 Hijriah yang jatuh pada Kamis ini sesuai dengan penetapan Pemerintah.
