HARIAN BOGOR RAYA - Camilan berbentuk bola dilapisi tepung roti, itulah Brulee Bomb. Brulee Bomb terbuat dari bumbu brulee berbasis bawang bombay, keju, susu dan daging. Lalu dibentuk bola dan digoreng.
Brulee Bomb sendiri memiliki rasa gurih dan krispi. Sekilas camilan brulee bomb mirip bitterballen atau kroket. Sempat viral karena terlihat sederhana namun memiliki cita rasa yang mewah.
Dilansir dari Antara, Ajinomoto berbagi resep andalan, salah satunya Brulee Bomb ala Masako sebagai berikut:
Baca Juga: Resep Sup Lezat Tinggi Nutrisi, Cocok Buat Orangtua Penuhi Nutrisi Anak Saat Berbuka dan Sahur
Bahan-bahan
200 gr Daging cincang
80 gr Bawang bombay (cincang)
3 bh Bawang putih (cincang)
1 bks Masako® Rasa Ayam
1/4 sdt Lada putih
3 sdm Margarin
100 gr Tepung terigu
500 ml Susu cair
30 gr Keju parut cheddar
1 btr Telur
Baca Juga: Resep Sehat ala Jokowi: Minum Temulawak Tiap Hari, Apa sih Manfaatnya!
Bahan panir :
100 gr Tepung roti
2 btr Telur kocok
Cara memasak
Langkah 1
Lelehkan margarin dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging hingga berubah warna.
Baca Juga: Bisa Kurangi Ukuran Perut Hingga Untungkan Kesehatan, Ketahui Dampak Puasa Ramadan Sebulan Penuh
Langkah 2
Setelah itu, masukkan tepung terigu dan susu cair, aduk hingga tercampur merata hingga mengental. Tambahkan Masako Rasa Ayam, lada, dan keju parut. Aduk kembali hingga rata.
Langkah 3
Jika sudah mengental, matikan api. Ambil adonan satu sendok, kemudian bentuk bulat-bulat. Lakukan hingga adonan habis.
Baca Juga: Hanya Sebab Tertentu Bagi Pasien Diabetes Tidak Disarankan Puasa
Langkah 4
Celupkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam telur kocok. Lalu lumuri dengan tepung roti, masukkan ke freezer selama 20 menit. Susun di atas tray atau pinggan tahan panas dan panggang selama kurang lebih 10 menit (balik setiap 2 menit). Angkat dan sajikan.
Ajinomoto juga memperkenalkan kampanye Bijak Garam Ajinomoto untuk mengedukasi masyarakat tentang pentingnya diet rendah garam dan membagikan aktivitas Ajinomoto untuk mencapai Zero Waste, sebuah upaya untuk meminimalkan dan mengurangi pencemaran lingkungan hingga ke titik nol.
Baca Juga: Cocok Jadi Menu Buka Puasa, 5 Manfaat Makan Kolang-Kaling untuk Kesehatan
"Untuk membantu menyebarluaskan aktivitas di bidang kesehatan dan lingkungan yang saya sampaikan tersebut kepada komunitas yang lebih luas, kami juga meningkatkan literasi dan pengetahuan Health Provider - yang merupakan sebutan untuk seluruh karyawan kami tentang berbagai upaya meningkatkan harapan hidup sehat masyarakat Indonesia, dan pengurangan dampak lingkungan yang dilakukan perusahaan. Health Provider terdiri dari Health provider for Human Being dan Health provider for The Earth, karena Grup Ajinomoto Indonesia peduli terhadap perbaikan kesehatan seluruh masyarakat dan bumi (lingkungan)," kata Grant***